阿根廷国饮马黛茶

马黛茶生长于充满神秘和幻想的南美丛林,马黛茶因其叶子强韧又深绿,所以命名为Yerba Mate。在阿根廷等南美国家拥有 400 多年的饮用历史,马黛茶与足球、探戈、烤肉并称为阿根廷四宝。2013年8月,阿根廷政府颁布法律,将马黛茶定为阿根廷的国饮

饮用马黛茶的传统已经有几个世纪

从史前时期起,马黛茶便在南美洲南部普遍饮用。印第安部落的瓜拉尼人(Guaranies) 饮用野生的马黛叶的浆汁,并将马黛茶介绍给西班牙殖民者。后者意识到了马黛茶的功效,并很快接受了这种饮品及其饮用方法,成为今日欧洲人喜爱的饮品,且已成为享誉全球的南美洲健康茶。

阿根廷马黛茶历史

在历史上的南美大陆人们发现马黛茶这种植物也正如咖啡的发现一样很偶然。当时由于自然灾害,印地安人正遭受着饥荒的折磨,很多人因为吃不饱饭而被饿死,饥饿的人们四处寻找可以充饥的东西,突然有一天有人发现吃了有一种树叶后,不会感到饥饿,而且还能提神解乏。于是以此种树叶来充饥便迅速在印地安人中流传开来。随着长期食用,印地安人还发现它能治疗一些疾病;于此,印地安人将其称之为“仙草”。后来,印地安人为了能经常食用此种仙草,便将其经过晾晒、研磨等工序制成了最早的马黛茶,随时带在身边饮用;当然饮用需要器皿,聪明的印地安人便将野生葫芦掏空来当作茶壶用,这便有了马黛茶壶的最初原形。饮用马黛茶正如土著舞蹈一样成了印地安人生活的一种享受。

但随着1492年受雇于西班牙的意大利人哥伦布发现拉丁美洲后,印地安人快乐自由的生活便开始遭到欧洲殖民者的破坏。1535年这块土地(当时的阿根廷)沦为西班牙的殖民地。随着西班牙殖民者的侵入,部分西班牙人也知道了马黛茶,并偶尔将其作为药品使用。同时,随着西班牙人和印第安土著的联姻,高乔民族开始形成,并且很快融入拉丁美洲的生活中,马黛茶在更广阔的范围内流传。

但顽固保守的西班牙殖民统治者及罗马教皇却企图扼杀一切印地安土著文化,他们给当地的教会下发指令:要灭绝饮用马黛茶这种恶劣的陋习,因为它使人的肉体和灵魂遭受了巨大的创伤。出人意料的是,殖民统治者们这一荒谬的想法,却被西班牙后裔完全给否定了。那就是马黛茶的饮用不但屡禁不止,反而更得到人们的推崇。更为可笑的是,当地的教会还建立了马黛茶的种植园。从禁止到推广,不仅是热爱自由的阿根廷人民取得的又一次胜利,更证明了马黛茶的神奇魅力。

马黛节

每年除国庆节之外马黛节(每年11月的第二周)就是阿根廷的最大的狂欢节日,节日期间在首都布宜诺斯艾利斯的街头,可以看到许多着装漂亮的少男少女向行人分赠小盒包装的马黛茶。在马黛茶的一些主要产地还会举行花车游行和民族舞会,每年度评选出的“马黛公主”更成为阿根廷美女形象的代言人,摘冠者可以免费到国内任何地方旅游,还有不少珍贵的礼品相赠。

如果时间适宜,到阿根廷可一定不能错过这个狂欢节日,体验这个快乐民族的独特异域风情,亲身感受一下阿根廷的马黛茶文化,不然阿根廷你就白去了。

关于马黛茶的传说

与拉丁人形影不离的马黛茶,有一个美丽的传说:从前的某一天,日月二神在丛林中散步,忽然间,一只美洲豹扑向他们,正在危急时,一个叫Aba的美洲印地安原住民,英勇地拔起弓箭射死了豹,拯救了二神。没多久后的一个夜晚,日月二神相偕来到Aba的床边,为答谢他的救命之恩,也敬佩他的勇气,即赠送Aba一个神秘的礼物~一株植物,且声明它能带来无限的活力、健康与长寿,这就是马黛茶Yerba Mate。

另一传说,在无法追忆的古老时代,当地印地安部落的守护神“Tupa”,想要赐予一件珍贵礼物给此部落,于是“Tupa”下凡到此热带雨林并与此部落最老的智慧巫师Shume会面,还传授如何摘取、烘培、碾磨及品饮马黛茶。并说:「从今以后,我的子民将因这种神的饮料,而拥有健康快乐,即使在最寂寞、黑暗、饥荒、悲伤的时刻,只要饮用它,就能滋养身心」,随后守护神“Tupa”即返回天堂。巫师Shume立刻依照守护神的指示,指导族人饮用马黛茶,且发现有奇特效果,每位族人皆如美洲豹般年轻有活力,于是称这种神奇植物为“KAA”,意思是“草药” 。